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O Laboratório de Permacultura, situado na Área de Proteção Ambiental de Lagoa de Cima - zona rural de Campos dos Goytacazes, surgiu em setembro de 2022 como parte de um projeto de pesquisa do Instituto Federal Fluminense (Edital 94/2022 - Reitoria) que possui como um de seus objetivos “Disseminar, por meio de visitas ecopedagógicas (...) fundamentos e técnicas permaculturais que visem contribuir para a melhoria da qualidade da água, o tratamento dos esgotos sanitários e a disposição dos resíduos sólidos rurais”. Nesse sentido, o referido projeto, de responsabilidade das professoras Maria Inês Paes Ferreira e Tatiana Almeida Machado Garrett e que conta com a colaboração do professor Rodrigo Garrett da Costa, vem realizando visitas ecopedagógicas com estudantes de graduação e pós-graduação do próprio IFF, como também com estudantes do Ensino Fundamental do Colégio Salesiano de Campos.
Tendo como premissa a Sustentabilidade e baseando-se nos Princípios Éticos da Permacultura (Cuidar da Terra, Cuidar das Pessoas e Cuidar do Futuro), os roteiros ecopedagógicos visam abordar aspectos relacionados à conservação dos recursos naturais e a diminuição dos impactos ambientais, apresentando estratégias e tecnologias para a maximização dos recursos disponíveis (plantas, água, solo, energia), além de tratar de temas considerados de suma importância sob o ponto de vista da Permacultura, como reconexão com a natureza e leitura da paisagem, cuidado com a saúde (exercícios corporais, alimentação saudável, produção de cosméticos naturais) e integração entre os conhecimentos acadêmicos e dos povos tradicionais.
A abordagem adotada durante as visitas ecopedagógicas é feita sob a forma de oficinas, aqui configuradas como locais de aprendizagem e troca, durante as quais os estudantes experienciam práticas vivenciais e cooperativas baseadas em percepções sensoriais (táteis, olfativas, visuais, auditivas, gustativas) que se agregam para criar percepções polissensoriais relacionadas às emoções, memórias e experiências anteriores.
