No CESAM, a aprendizagem profissional vai além da sala de aula. Cada experiência educativa é pensada para ampliar o olhar dos adolescentes e jovens sobre o mundo do trabalho, fortalecendo competências, autonomia, protagonismo juvenil e formação integral.
Na última quarta-feira, 1º de julho, os aprendizes participaram de uma visita técnica à fábrica Le Chocolatier, localizada na Praia do Canto, em Vitória. A atividade marcou o encerramento do módulo de Administração de Materiais, no qual foram trabalhados temas como estoque, armazenagem, logística e organização dos processos produtivos.
A visita permitiu que os aprendizes observassem, na prática, conteúdos estudados durante a formação teórica. Ao acompanhar de perto a rotina de uma fábrica, os adolescentes puderam compreender melhor como os processos acontecem no ambiente profissional, desde a organização dos materiais até o cuidado com a produção, o acabamento e a entrega de um produto de qualidade.
Protagonismo juvenil e novas perspectivas
Durante a visita à fábrica Le Chocolatier, os aprendizes puderam perceber que a qualidade de um produto está diretamente ligada ao cuidado com cada etapa do processo. Mais do que observar máquinas e procedimentos, eles identificaram a importância da dedicação, do trabalho em equipe e da atenção aos detalhes.
Para a aprendiz Gabrielly Brinate, a experiência trouxe um novo olhar sobre a produção de chocolates:
“A visita técnica à fábrica Le Chocolatier foi uma experiência que me fez olhar a produção de chocolates de um jeito diferente. O que mais me chamou a atenção não foram as máquinas, mas as partes mais manuais. Ver cada peça sendo feita com tanto cuidado e atenção mostrou que cada detalhe realmente faz diferença. O que eu mais gostei foi o capricho manual em cada etapa da produção. Cada chocolate recebia um cuidado especial, desde o acabamento até a apresentação. Dava para perceber que eles não estavam apenas fazendo chocolates, mas se preocupando em entregar um produto de qualidade. Saí da visita entendendo como os detalhes e o cuidado em cada etapa fazem toda a diferença no resultado que chega até nós.”
O relato evidencia o impacto das experiências práticas na formação dos aprendizes. Ao vivenciarem o ambiente profissional, eles ampliam seus repertórios, fortalecem sua motivação e passam a compreender melhor as exigências, possibilidades e responsabilidades presentes no mercado de trabalho.
CESAM e a educação salesiana para o mundo do trabalho
Como instituição ligada à missão salesiana, o CESAM atua na formação socioprofissional de adolescentes e jovens, promovendo oportunidades de aprendizagem, inclusão social e desenvolvimento humano. A proposta educativa valoriza o protagonismo juvenil e contribui para que cada aprendiz se prepare de forma integral para os desafios da vida pessoal, profissional e cidadã.
A visita técnica à Le Chocolatier reforça esse compromisso: formar jovens mais preparados, conscientes e confiantes, capazes de transformar conhecimento em experiência e experiência em futuro.
No CESAM, aprender também é viver, observar, participar e descobrir novos caminhos
